Soya Lesitin GMO däl Soya noýbasyndan ýasalýar we arassalygyna görä açyk sary poroşok ýa-da mumdyr.Giň funksional we iýmitleniş aýratynlyklary üçin ulanylýar.Fosfolipidleriň, fosfatidilkoliniň (HK), fosfatidiletanolaminiň (PE) we fosfotidilinozitiň (PI) üç görnüşinden durýar.