1. Sarymsagyň täze kesilen we gabygyny gaýtadan işlemek: Sarymsagyň kellesini ökde sarymsak kellesinden kesip, sarymsak tüwi almak üçin gabygy bilen gabyň.
2. Sarymsak tüwi dilimlemek: Palçyk we tozany aýyrmak üçin sarymsak tüwini suw bilen ýuwuň, örtük plyonkasyny ýuwuň, soňra 1,5 mm galyňlygyndaky dilimleýji maşyn bilen dilimiň içine dilimläň.
3. Sarymsagyň dilimlerini ýuwuň: Kesilen sarymsak dilimlerini suw çüýşesine salyň we sarymsak dilimleriniň üstündäki süýümi we şekeri aýyrmak üçin, kesilen sarymsak dilimlerini suw çüýşesine salyň we akýan suw bilen ýuwuň.
4. Sarymsagyň dilimleriniň üstki suwuny howa guradyjy bilen guradyň.
5. Sarymsagy guradyjyda guradyň: elek deň derejede ýaýramaly we gaty galyň bolmaly däl. Elek ýaýradylandan soň, sarymsak dilimlerini guradyjyda goýuň, guradyjy kanalyň temperaturasy takmynan 65 is, çyglylygyň 4% - 4,5% -e düşmegi üçin adatça 5-6 sagat bişirmeli.
6. Guradylan sarymsak dilimlerini sarymsak poroşokyny almak üçin döwüjini ulanyp eziň.
Iş wagty: 25-2023-nji fewral